X
تبلیغات
صنایع بسته بندی مهگل
ارائه شیک ترین بسته بندی مواد غذایی
اطلاعات اولیه

قند ساکارز ، (قند معمولی) است که از نظر ساختار یک دی‌ساکارید متشکل از گلوکز و فروکتوز است و انسان در تمام طول حیاتش از آن به صورت طبیعی استفاده کرده و می‌کند. مهمترین منبع ساکارز ، نیشکر و چغندرقند است.
دید کلی

قندها در اصطلاح شیمی ، طیف وسیعی از ترکیبات آلی را در بر می‌گیرند که بهکربوهیدراتها یا هیدراتهای کربن معروفند و منوساکاریدها (قندهای ساده) ، دی‌ساکارید ها ، الیگوساکاریدها و پلی‌ساکاریدها یا مشتقات مربوط به آنها را شامل می‌شوند، مانند گلوکز ، فروکتوز ، ساکارز ، مالتوز ، جنیتوبیوز ، ملیبوز ، نشاسته ، گلیکوژن و ... .
تاریخچه نیشکر

برخی ، محل اولیه پیدایش نیشکر را گنجینه جدید می‌دانند که امروزه ایریان نامیده می‌شود. در این جزیره ، پس از آنکه گیاه نیشکر به صورت اهلی در آمده بود، طی سه مهاجرت که از حدود 1000 سال قبل از میلاد مسیح شروع شد، توسط بومیان به جزیره سلیمان ، جزایر هیبرید ، جزایر کالدونی و سپس به اندونزی ، فیلیپین و شمال هند برده شد و کشت و زرع آن در شمال خلیج بنگال توسعه یافت.

آنگاه ، از هندوستان به ایران و از آنجا به سواحل مدیترانه و نواحی جنوبی فلسطین یعنی ناحیه ای بین بحرالمیت و دریای مدیترانه و از آنجا به اروپا و آمریکا برده شد. بنابر اسناد تاریخی ، کشت نیشکر در ایران از زمان حمله اسکندر به ایران رواج داشته است. در هر صورت ، ایرانیان ، نوآور واقعی صنعت تهیه قند و شکر تصفیه شده از نیشکرند.
تاریخچه چغندر قند

با وجود اینکه کشت چغندرقند ، سابقه طولانی دارد، ولی کشت صنعتی آن به منظور تهیه قند و شکر حدود 250 سال است که متداول شده است. پیش از آن ، عمدتاً به عنوان علوفه دام مورد استفاده قرار می‌گرفت. در سال 1575 ، "الیویه دوسر" اعلام کرد که می‌توان از ریشه گیاه چغندرقند ، قند استخراج کرد و درستی این گفتار ، توسط "آندره مارگراف" شیمیدان آلمانی در سالهای 1745 تا 1747 به اثبات رسید و بالاخره توسط "آشار" شاگرد مارگراف ، اولین کارخانه قندسازی تأسیس شد. توسعه صنعت قند سازی از چغندر قند در قرن نوزدهم شتاب ویژه ای پیدا کرد که نتیجه آن ، تولید دهها میلیون تن قند از ریشه این گیاه در سراسر جهان شد.

+ نوشته شده در  پنجشنبه 30 تیر1390ساعت 16:17  توسط محمد  | 

با سلام خدمت شما بینندگان عزیز:

شرکت مه گل در راستای ارتقای سطح کیفی وکمی شرکت وبنا به در خواست مشتریان عزیز اقدام به به روز رسانی این وبلاگ نموده است ...بدین جهت به زودی با مطالب جدید ومعرفی محصولات جدید در خدمت شما میباشد.

باتشکر از حسن سلیقه شما درانتخاب

مه گل...

+ نوشته شده در  چهارشنبه 29 تیر1390ساعت 13:16  توسط محمد  | 

شما میتوانید قند وشکر مهگل را با قیمت مناسب از فروشگاههای بزرگ و معتبرخریداری کنید.

تعدادی از فروشگاههای پخش محصولات مهگل

فرهنگیان-توحید-رسالت-دهکده-صدوق-رضوان و ...

+ نوشته شده در  شنبه 18 مهر1388ساعت 21:3  توسط محمد  | 

بسته بندی عبارت است از هنر وعلم اماده سازی مواد غذایی برای انبار کردن ،ودر نها یت فروش . بسته بندی باید تا حد امکان ساده و ارزا ن باشد ضمن اینکه اهداف اولیه بسته بندی یعنی خاصیت حفاظتی و جذابیت رانیز دارا باشد . با عنایت به این که مواد بسته بندی توسط ماشین های مختلف فرایند می شوند بنابراین خواص دیگری نیز باید داشته باشند که عبارتند از : نرمش ، قابلیت پذیرش چاپ ، قابلیت استفاده در ماشین های لفاف ، قابلیت دوخته شدن در حرارت ، شکل پذیری به کمک باد یا خلا و یا فن اوریهای حرارتی . خواص مطلوب دیگری که به وﻴﮋه از دیدگاه صنایع غذایی مهم هستند عبارتند از : شفا فیت ، نفوذپذیری یا غیر نفوذپذیری محصول نسبت به بخار اب وگازهای دی اکسید کربن ، اکﺳﻴﮋ ن و نیتروﮋن .
+ نوشته شده در  شنبه 18 مهر1388ساعت 15:56  توسط محمد  | 

نانو تكنولوژي يك تكنولوژي قدرتمند در بكارگيري طبيعت در سطح اتم و مولكول بوده و بر روي خصوصيات ، سنتز و دستكاري ساختار زيستي و غير زيستي كمتر از 100 نانومتر متمركز شده است. درصنعت غذا، بسته بندي يكي از عوامل موثر در حفظ كيفيت و ايمني غذا مي باشد. استفاده از نانو كامپوزيتها در ساختار پليمر هاي بسته بندي غذايي موجب بهبود خواص نگهدارندگي پليمرها مي شود. كارايي بالاي نانو ذرات و نانو لوله ها زمينه بكارگيري پليمرهاي زيست تجزيه پذير را در صنعت بسته بندي مواد غذايي فراهم نموده است.
+ نوشته شده در  شنبه 18 مهر1388ساعت 15:40  توسط محمد  |